forårslængsel

 

Solen tittede gavmildt ned i dag og fuglene sang til mig...hvor har jeg savnet jer.

Blomsterne må jeg endnu selv lave, men foråret kommer tættere på hver dag.

Begynder hækling

 

Har hæklet mig et penalhus. Ja man kan godt se jeg er begynder, men på trods af fejl og ujævnheder så er jeg ret glad for resultatet og kan glæde mig over at det kun kan gå frem ad:-)

Fridag, kanelsnegle og besøg af fætter Mads

 

Ja så bliver det ikke meget bedre.

Hentede Mads i børnehave og som altid skal vi have hjemmebag når vi kommer hjem. I dag var det kanelsnegle. Jeg brugte opskriften fra "Tines megtige madblog". Hvedemel blev byttet ud med 5 dl grahamsspelt, 5 dl boghvede og 6 dl fuldkornsrismel. Efter at have rørt gær i mælken tilsatte jeg 4 tsk bagehusk.
Det brune sukker i fyldet byttede jeg ud med et fint revet æble.
Mads var rigtig god til at sno dem (en muffinform er en god hjælp) og mums de blev gode.

Mormor hentede Signe til svømning og spiste med. Vi fik kartoffelsuppe med kalkunkødboller og persillepesto. Rigtig god vintermad. Persillepestoen giver suppen et fantastisk løft.

En dejlig fridag

så er Roses kjole også færdig

Meget søvn er det ikke blevet til i denne uge. Alma har været syg, men har det heldigvis bedre.

Trods meget lidt søvn stod Richard alligevel tidligt op (han arbejder nat) i onsdags og tog Signe og et par veninder med på kælkebakken. Fantastisk far!



Jeg brugte et par sene timer til at gøre Signes fastelavnsdragt færdig. Nu mangler hun bare et par højhælede sko, så kan hun tage til fastelavnsfest klædt som Rose fra Titanic.



Giver en dejlig ro at vide at dragterne til fastelavn er færdige. Af bitter erfaring ved jeg det helst skal laves i januar.

lille frk. Evigglad

 

Sikke en dag. Da kl. var 14.00 og jeg stadig ikke havde fået ryddet op efter morgenmaden droppede jeg alt om at nå min to-do liste i dag.

Startede dagen med dårlig mave og kom derfor sent igang med alt det jeg gerne ville nå. Mælk og indkøb var det vigtigste så jeg startede på apoteket. Der lavede de den forkerte mælkepulver til mig,i Føtex var kassedamens bonrulle løbet tør og dankortmaskinen var nede. Pga. alt den vente tid kom jeg så sent hjem at jeg måtte lade varene ligge i bilen og løbe over til dagplejen for at hente Alma. Hun lå heldigvis og sov så jeg skynde at trille hjem med hende for at få frokost. Frost varene kom i fryseren og jeg fandt rugbrød frem og så vågnede Alma. Hele eftermiddagen var hun syg, kastede op, græd og ville kun sove på arm. Det var så den fri dag.
Heldigvis fik hun det godt igen til aften og hun sover som en sten nu.
Jeg sider nu og glæder mig over at denne dag er overstået og på trods af mange forhindringer endte den ikke i en katestrofe.

Nåede da også at få den lille frk. Evigglad dragt færdig.

Skal op kl. 05.30 så må hellere se at få sovet stærkt.

To-do liste

 

Første dag på arbejde efter barsel...gaab jeg er træt. Ligger i min seng og skriver dette og tænker jeg sover så snart det sidste punktum er sat.

I morgen har jeg fri dag, men med mange gøremål.

Der er købt ind til fastelavnsdragter og er kommet så småt i gang med Almas mariehønedragt. Den skal jeg videre med.

Spisebordet skal lige have en ekstra gang maling på bordpladen.

Jeg vil se om jeg kan få lavet mig et penalhus.

Så skal jeg have lavet madplan, handle ind og ha gjordt lidt rent.

Vigtigst af alt så skal jeg have tid til af være sammen med pigerne.


Der bliver nok at se til.

Sover allerede

God nat

Gult bord og skovturstaske

Så blev bordet færdig. Det står og lyser hele alrummet op, jeg bliver i så godt humør af sådan en glad farve klat midt i alt det sort-hvide. Billederne blev desværre ikke så gode, lyset manglede. En dag når lyset falder flot ind på det tager jeg et billed.

Skovturstasken med tilbehør er til min svigerinde. Vi skal til hendes fødselsdag i morgen. Egenligt er vi ikke på gave, men jeg har altid haft lyst til at lave skovturssæt af min voksdug fra Rema og hun er så god til af tage hendes dagplejebørn med på legepladsen, så hun kan nok bruge sådan et sæt.
Køkkenrulleholderen må jeg også lave til mig selv. Flaskeholderen der også er en lille hynde kan jeg også godt lide.

Alma hyggede sig med en lækker banan, kiwi, blåbær smoothie i morges.

Var en tur i Boring i formiddags. Havde heldigvis kamera med for der var dirrende smukt.

Sommer på Bornholm

 

Så er sommerferien til bornholm bestilt og vi glæder os. Det er så dejligt at ha noget at se frem til, især i disse mørke måneder. Bliver det lidt for trist og gråt kan vi tænke alt det spændene vi skal opleve på bornholm.

Mit gule bord står og lyser op i alrummet. I morgen får det et lag maling mere og så tager jeg billeder.

Gul-gul-gul

Jeg vil ha en glad, gul farve ind. En der gir humøret et løft. Spisebordet bliver min glade farveklat. Det har fået grunder og i morgen formiddag bliver det malet...kan næsten ikke vente.
Har et stort behov for at udtrygge mig i mine omgivelser for tiden, må af med noget kreativ energi. Richard synes det er lige lovligt kreativt med skrig gul, men jeg kan mærke det er helt rigtigt og han må jo så glæde sig over at have en glad kæreste.

SØNDAGSMIDDAG

 

Dagens menu var en gryde fuld blåmuslinger i flødecidersause med majsboller til. Opskriften på muslingerne fandt jeg i klima kogebogen, men har ændret den efter de ing. jeg havde.

Derefter fik vi en dessert som Signe døbte yofu drøm.

Blåmuslinger i flødecidersause. 4pers.

1½-2 kg blåmuslinger
2 løg
4 fed hvidløg
1 lille courgette
4 gulerødder
2-3 stængler selleri
½ bakke cherrytomater
2 dl æblecider (helst dansk og ikke en sød sodavand)
2 dl grønsagsboullion
2 dl sojafløde
1 spsk majsstivelse
lidt olie
estragon
salt og peber

Muslingerne renses
Grønsagerne skæres fint ud, tomaterne halveres.
Varm olien op i en stor gryde og steg løg, hvidløg, selleri, gulerødder og courgette nogle minutter.
Tilsæt tomater og muslinger, hæld cider og boullion på.
Læg låg på gryden og kog ca. 7 min.
Kasser de muslinger der ikke har åbnet sig
Bland fløde med estragon og majsstivelse.
Hæld fløden i gryden, rør rundt og kog op.
Smag saucen til og server i dybe tallerkener og med godt brød til.

Yofu drøm
4 dl yofu(soja youghurt)
2 dl soja- eller risflødeskum
3-4 spsk jordbærsyltetøj
2 bananer
vaniljepulver

Bland yofu, flødeskum og syltetøj.
Skær bananerne i tern og vend i yofublandingen.
Smag til med vanilje.
Kom i glas pynt og server.

Alt det jeg skal nå...

 

Kan ikke få nok af det vidunderlige vinterlandskab. Er jublende taknemmelig for alt den sne.

Et nyt år er lige startet og mit hoved er proppet med alt det jeg gerne vil nå.
Til Alma vil jeg lave en mariehønedragt til fastlavn, Signe vil gerne være Rose fra titanic så han skal have en fin kjole og hat, vil male klaveret og hækle betræk til klaverbænken, vil videre med scrabbøgerne til pigerne(Almas skal jeg have startet på), have udvidet køkkenhaven, finde fine spisebordsstole og sat i stand, lave lege juletræ, sy babypude som barselsgave og alt muligt andet.
Hvis jeg skal finde et sted at starte må jeg hellere lave en prioteringsliste.

Dragterne til pigerne er vidst nr 1 og derefter barselsgaven. Så er jeg igang:-)

Nytår

 

Billeder fra en dejlig nytårsaften sammen med gode venner vi holder meget af.

De sidste dage op til det nye år, oplevede jeg at nogle mennesker tæt på mig skuffede mig dybt, da vores familie havde brug for dem.
Men jeg oplevede også at mine forældre var en kæmpe støtte , det er jeg dybt taknemlig for.
Jeg er også lettet over at have fundet ud af hvem jeg ikke skal regne med. Det er rart at vide nu hvor man tager hul på et nyt år. Så ved jeg hvor jeg skal bruge min energi. Det kan give så meget ny energi at få sorteret det overfladiske fra.

Og energi får jeg brug for vi nu rigtig skal i gang med et nyt år. Det er med lidt usikkerhed, men også spænding og optimisme jeg er gået ind i det nye år.